Receita de Salada de berinjela e atum

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Foto - Receita de Salada de berinjela e atum

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 lata atum
  • 1/2 cebola
  • 1 tomate
  • 1/2 lata de milho verde
  • 100 g de vagem
  • Sal a gosto
  • 1 pacotinho de sazón
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de óleo

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Modo de Preparo

  • Em uma frigideria de teflon, colocar o óleo, esperar esquentar e acrescentar a berinjela cortada em rodelas
  • Virar sempre, até ficar dourada a berinjela
  • Condimente com o alho e o sazón, revolva por 1 minuto
  • Acrescente a cebola, o milho verde, a vagem e o tomate
  • Abaixe bem o fogo e deixe por uns 5 minutos ou até que veja que a água que saiu do tomate tenha secado
  • Adicione o atum e por cima de tudo a mostarda
  • Deixe mais 1 minuto para mesclar os sabores e sirva quentinha
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