Receita de Rosca

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Foto - Receita de Rosca




Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de fermento biológico
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1 kg de trigo
  • Calda:
  • 2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de coco ralado

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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:
  • Massa:
  • Em uma bacia colocar o trigo, o fermento, o sal, o açúcar cada um no seu lugar
  • Em seguida misturar mexendo com uma colher em uma só direção, aguarde
  • Em uma vasilha colocar o leite, a água, o óleo, a margarina e os ovos todos juntos
  • Misturar todos os ingredientes mexendo na mesma direção, sovar a massa até ela ficar lisa e deixar crescer até dobrar de tamanho
  • Depois de crescida enrrolar no formato que desejar (eu faço tranças)
  • Colocar em forma untada e deixar crescer novamente até dobrar de tamanho
  • Levar para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos à 210°C
  • Quando estiver dourada retire do forno em seguida picele a calda na rosca e jogue o coco ralado por cima
  • Colocar a calda na rosca quando estiver ainda quente
  • Calda:
  • Misturar o açúcar com o leite e deixar ferver até engrossar
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