Receita de Rosca super fofa

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Foto - Receita de Rosca super fofa

Ingredientes

  • 1 kg trigo
  • 2 copos(americano) leite morno
  • 1 xícara (chá) açúcar light bem cheia
  • 250 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de óleo

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Modo de Preparo

  • Coloque o leite morno em uma vasilha grande junto com o fermento, mexa bem e acrescente um pouco de trigo até ter a consistência de mingau
  • Deixe crescer até dobrar de volume
  • Acrecente os demais ingredientes (exceto o óleo), os ovos e a manteiga devem estar em temperatura ambiente
  • Sove bem
  • Amassa ficará um pouco grudenta, acrescente o óleo, sove novamente
  • Se possível pegue a massa bata ela dentro da vasilha com bastante força, isso a ajudará ficar mais macia
  • Leve para crescer novamente
  • Pegue a massa, tire pedaços iguais, faça rolinhos compridos, faça tranças (devem ser finas pois crescem muito), deixe crescer novamente
  • Pincele com gema de ovo e se desejar espalhe açúcar por cima e leve ao forno que já deve estar bem quente
  • A temperatura do forno deve ser alta, pois quanto mais ela demorar no forno, mais ressecada e dura ela ficará
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