Receita de Rosca deliciosa

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Foto - Receita de Rosca deliciosa

Ingredientes

  • Massa
  • • 6 xícaras de chá de farinha de trigo
  • • 2 colheres de sopa de açúcar
  • • 1/2 colher de chá de sal
  • • 3 ovos
  • • 1 xícara de chá de óleo
  • • 3 tabletes de fermento biológico para pães
  • • 1 xícara de chá de leite
  • • farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio
  • • 4 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
  • • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • • 1/2 xícara de chá de leite fervente

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Modo de Preparo

Modo de preparo Coloque a farinha de trigo numa tigela, faça um buraco no meio e junte o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e o fermento dissolvido no leite. Misture com um garfo e depois amasse com as mãos, numa superfície polvilhada com trigo, até que a massa se solte dos dedos com facilidade. Volte a massa para a tigela e deixe-a crescer por 40 minutos. Abaixe a massa, dando pequenos socos com o punho fechado, antes de abri-la com um rolo numa superfície polvilhada com trigo até obter um retângulo. Misture a margarina com metade do açúcar do recheio e espalhe sobre a massa aberta. Enrole a massa como um rocambole pelo lado mais comprido. Corte o rocambole em pedaços de 5 cm. Unte uma fôrma redonda com buraco no meio e polvilhe com trigo. Coloque esses pedaços de massa enrolada em pé, deixando um espaço entre eles. Deixe crescer por 30 minutos. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até ficar dourado. Tire do forno e, sem perder tempo, derrame o leite fervente, já misturado com o açúcar, por cima, para umedecer toda a rosca. Desenforme-a ainda morna e deixe esfriar.   Rende 30 porções viaRosca deliciosa - receitas - Revista SAÚDE.
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