Receita de Rosca de chocolate, coco e ameixa

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Foto - Receita de Rosca de chocolate, coco e ameixa




Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biologico fresco
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 ovos
  • 2 copos (requeijão) de leite morno
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Recheio:
  • Chocolate meio amargo picado
  • Coco ralado em flocos
  • Ameixas secas picadas

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Modo de Preparo

  • Desmanche o fermento com o açúcar até virar um liquido
  • Acrescente o leite, o sal e os ovos, mexa e coloque o trigo, misturando muito bem, sove a massa, uns 10 minutos
  • Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume
  • Depois de crescida, coloque a massa na mesa e divida em 3 parte iguais, trabalhe com uma das partes dividindo em 3 pedaços, abra com um rolo no sentido de comprido, uns 10 cm de largura, o tamanho deve ser de acordo com a forma que for assar
  • Recheie as 3 partes e feche muito bem, faça a trança e deixe crescer
  • Asse em forno quente até começar a dourar, ainda quente coloque por cima leite condensado e espalhe com pincel, salpique coco em flocos
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