Receita de Rocambole de carne super rápido

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Foto - Receita de Rocambole de carne super rápido




Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 150g de mussarela
  • 150g de presunto
  • Salsinha picadinha
  • Cebola picadinha
  • Alho socado com sal
  • Sazón a gosto
  • Papel alumínio para enrolar
  • Pode ser usado creme de cebola ou aveia fina para dar liga na carne

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Modo de Preparo

  • Tempere a carne moída com a cebola, o alho, a salsinha e o sazón
  • Depois distribua a carne sobre o papel alumínio aberto sobre a pia ou bancada e com as mãos vá espalhando, friccionando e moldando para formar a base do rocambole
  • Distribuir sobre a carne primeiro as fatias de presunto e por cima as de mussarela (estas devem ser colocadas mais no centro para não vazar)
  • Com ajuda do papel alumínio ir enrolando e friccionando levemente
  • Fechar as laterais bem fechadas com a própria carne para não vazar o recheio
  • Colocar no forno já aquecido e deixar por 30 minutos com o papel alumínio enrolado para cozinhar a carne por dentro e mais 10 minutos para dourar por fora
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