Receita de Rocambole de carne simples

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Foto - Receita de Rocambole de carne simples




Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 kg de patinho moído
  • 1 ovo
  • 1 pão francês dormido, de molho em leite
  • 1 cebola grande ralada
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • Recheio:
  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela
  • Cobertura:
  • 100 g de bacon fatiado ou 1 tomate maduro cortado em rodelas
  • Margarina para untar

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Modo de Preparo

  • Esprema o pão retirando o máximo de leite possível, coloque o pão em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes, misture bem
  • Coloque a massa sobre uma embalagem plástica para frutas ou verduras aberta ao meio, estique a massa e forre com o presunto e queijo
  • Enrole como rocambole, acerte as laterais, para quando começar a assar o queijo não vazar
  • Cubra com o bacon fatiado, espalhe margarina na forma, pelas laterais do rocambole
  • Cubra com papel alumínio, leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe até que doure o bacon
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