Receita de Rocambole de carne moida da Fá

Compartilhar no Facebook




Foto - Receita de Rocambole de carne moida da Fá




Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 kg de carne de vaca moída
  • 3 colheres de sopa de catchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 cebola média cortada em quadradinhos
  • 2 dentes de alho bem espremidos
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 8 fatias de presunto cozido
  • 8 fatias de mussarela
  • 1 cenoura ralada em ralo grosso
  • 1/2 cebola em rodelas
  • Azeitonas sem caroços a gosto

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes da massa e amasse muito bem para dar liga
  • Abra essa massa em uma folha de papel alumínio com uma espessura de 1 cm, arrume as fatias de presunto em toda a massa
  • Coloque a cenoura a cebola e as azeitonas cubra com as fatias de mussarela
  • Enrole como um rocambole e deixe embrulhado no próprio papel alumínio, assar por meia hora
  • Espere esfriar por mais ou menos duas horas ou até que ele fique bem firme para ser cortados, corte em pedaços de grossos e passe no ovo batido e na farinha de rosca, frite os pedaços e coloque em papel toalha para absorver o restante da gordura
  • Com o caldo que ficar na forma do assado, colocar 1/2 copo de água, uma colher de sopa de shoyu, 1 colherzinha de café de amido de milho
  • Levar ao fogo até engrossar
  • Sirva por cima do rocambole
  • Enfeite com cheiro verde
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook