Receita de rocambole de carne com bacon

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Foto - Receita de rocambole de carne com bacon




Ingredientes

  • 01 pão francês picado (apenas o miolo)
  • 1/4 xícara de chá de Leite morno
  • 1 Cebola cortada em 4 partes
  • 2 dentes de Alho
  • 1 Quilo de Carne Moída
  • 1 Ovo batido
  • 2 colheres de sopa de Salsinha picada
  • 8 Azeitonas verdes picadas
  • Orégano a gosto - Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de Molho inglês
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 12 fatias de Bacon

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Modo de Preparo

Modo de fazer: Pré-aqueça o forno em temperatura média-alta (210 ºC). No liquidificador, bata o miolo de pão, o leite, a cebola e o alho. Despeje essa mistura em uma vasilha, junte a carne moída, o ovo, a salsa, as azeitonas, o orégano, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos e reserve. Forre uma superfície lisa com filme-plástico, espalhe as fatias de bacon verticalmente, uma ao lado da outra, e coloque a carne moída temperada por cima. Com a ajuda do filme-plástico, modele um cilindro de carne. Remova o filme-plástico e arrume o bolo de carne em uma assadeira. Asse por 50 minutos e sirva em seguida com arroz branco e salada verde.
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