Receita de risoto de Sardinha e Espinafre

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Foto - Receita de risoto de Sardinha e Espinafre

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de espinafre refogado
  • 1 lata de sardinha light
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 ovo cozido picado

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Modo de Preparo

Modo de preparo

Dissolva o caldo de galinha na água fervente e reserve aquecido. Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o arroz e refogue demoradamente.

Acrescente o caldo de galinha fervente, aos poucos, mexendo após cada adição (à medida que o caldo for secando acrescente mais e mexa novamente).

Quando o arroz estiver quase cozido. Junte o espinafre e a sardinha. Misture bem.

Junte o queijo, misture novamente e tempere com sal se necessário.

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