Receita de Risoto de funghi porcini

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Risoto de funghi porcini

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 50 g de funghi porcini seco
  • 2 xícaras de arroz arbório
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 4 xícaras de caldo de galinha ou legumes
  • Finalização 2 colheres de sopa de manteiga e queijo parmesão ralado a gosto

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Hidrate o cogumelo em água morna por 30 minutos
  • Escorra, enxágue, pique e reserve
  • Em uma panela, refogue a cebola na manteiga e azeite
  • Acrescente o cogumelo e o arroz e frite por alguns segundos
  • Adicione o vinho e cozinhe em fogo alto até evaporar
  • Junte o caldo quente aos poucos, mexendo sempre, em fogo médio, por cerca de 20 minutos
  • Retire do fogo e adicione manteiga e queijo parmesão ralado
  • Misture bem e sirva
  • Informações Adicionais
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER