Receita de Ravioli fácil

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Foto - Receita de Ravioli fácil

Ingredientes

  • 600 g de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Recheio de sua preferência (poderá ser frango desfiado, carne moída ou ricota)
  • Molho de sua preferência

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Modo de Preparo

  • Misture a farinha aos ovos até formar uma massa firme e homogênea
  • Abra a massa com um rolo
  • Com uma forma ou copo, você fará cortes em formatos circulares ou retangulares, como se fosse fazer um pequeno pastel
  • Recheie com uma pequena porção de frango ou o recheio de sua preferência
  • Pincele as bordas da massa e feche no formato de um pastel
  • Com isso, a massa ficará bem vedada, evitando que entre água dentro dela no momento do cozimento
  • À medida em que for fazendo as porções, coloque-as numa travessa enfarinhada, evitando que uma grude na outra
  • Cozinhar em água fervente (o ponto de cozimento é a partir do momento em que a massa começa a flutuar)
  • Deixe a água ferver bem
  • Acrescente o molho de sua preferência e sirva
  • Informações Adicionais
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