Receita de Quiche de queijo e alho poró

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Foto - Receita de Quiche de queijo e alho poró




Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de sal
  • 5 colheres de sopa de creme de leite com soro
  • Recheio:
  • Restante da lata de creme de leite
  • 2 potes de requeijão ou catupiry
  • 1 queijo minas pequeno
  • 2 ovos
  • 100 g de alho poró fatiado e azeite para refogá-lo
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Fazer uma farofa com a farinha e a manteiga, juntar o creme de leite e o sal
  • Misturar até a massa ficar maleável, deixar descansar por 15 minutos
  • Bater no liquidificador os ovos
  • Depois, juntar o creme de leite, o requeijão, o queijo minas picado e o tempero e bater junto
  • Refogar no azeite o alho poró e reservar
  • Abra a massa no refratário ou fôrma, com os dedos
  • Não precisa untar a fôrma
  • Espalhe o alho poró na massa aberta, despeje o recheio batido por cima
  • Pré-aqueça o forno por 5 minutos na temperatura máxima, depois asse a 150° por 45 minutos ou até dourar
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