Receita de Quibe de abóbora de forno
Ingredientes
- 150 g de trigo para kibe
- 300 ml de água
- ½ cebola picada
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ xícara de hortelã picada
- 300 g de abóbora cozida
- 200 g de mussarela ralada
- 150 g de bacon picado em cubinhos
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- sal, oregano e pimenta a gosto
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Modo de Preparo
- Deixe o trigo de molho na água por uma hora
- Depois, escorra bem
- Amasse a abóbora (já cozida) fazendo um purê e coloque o sal e a pimenta
- Junte a cebola, o hortelã, a salsinha e o trigo e amasse bem até formar uma massa
- Se a massa estiver muito mole adicione um pouco de farinha de rosca, para a massa ficar mais firme
- Frite o bacon na sua propria gordura e reserve
- Coloque metade da massa em uma assadeira utada
- Espalhe a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o bacon, a mussarela ralada e o oregano e cubra com o restante da massa
- Leve ao forno por 30 minutos
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