Receita de Quibe assado com Banana da Re

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Foto - Receita de Quibe assado com Banana da Re

Ingredientes

  • 500 g de patinho moido 3 vezes
  • 3 xícaras (chá) de trigo para quibe lavado em água corrente
  • hortelã picada a gosto
  • cebolinha picada a gosto
  • salsa picada a gosto
  • 1 cebola média ralada
  • sal a gosto
  • 1 banana nanica madura grande cortada em fatias
  • 1 colher(chá) de zattar, tempero para comida árabe
  • 1 colher (chá) de pimenta síria
  • azeitonas verdes para decorar
  • azeite

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Modo de Preparo

  • Em uma tigela, junte a carne, o trigo, os temperos deixando a pimenta síria para o final, a cebola, hortelã, salsa, cebolinha, mexa bem, acrescente 3 colheres (sopa) de azeite e misture
  • Para deixar úmido, coloque 3 pedras de gelo e misture devagar, retire o gelo em seguida
  • Unte uma travessa com azeite, coloque o quibe, espalhando na forma, coloque as bananas fatiadas, as azeitonas verdes e polvilhe com a pimenta síria
  • Leve ao forno médio coberto com papel alumínio até ele estiver assado, mas não deixe passar muito
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