Receita de Push Pop Cake

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Foto - Receita de Push Pop Cake

Ingredientes

  • Massa
  • 5 ovos grandes (300 g)
  • 180 g de açúcar refinado
  • 120 ml de leite (água ou suco de laranja)
  • 120 ml de óleo (milho, canola ou girassol)
  • 240 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de aroma de baunilha
  • Brigadeiro de Morango
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 15 g de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 15 g de manteiga sem sal
  • 20 g de Pasta Italiana de Morango
  • Brigadeiro de baunilha
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 15 g de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 4 cm de fava de baunilha
  • 15 g de manteiga sem sal

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Modo de Preparo

Modo de Preparo :
  • Massa:
  • Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos ou até que fique bem leve. Em seguida junte os líquidos e bata na velocidade mínima por 1 minuto. Retire da batedeira e junte a farinha de trigo e o fermento em pó mexendo com o auxílio de um fuet. Coloque em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro de fundo falso e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos ou até que esteja firme ao toque.
  • Brigadeiro de Morango:
  • Coloque em uma panela o leite condensado, e em seguida adicione a farinha de trigo, mexa até homogenizar bem e em seguida coloque o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo médio mexendo sempre. Assim que levantar fervura deixe cozinhar sem parar de mexer por 6 minutos. Retire do fogo e junte a pasta. Reserve até o momento da montagem.
  • Brigadeiro de Baunilha:
  • Coloque em uma panela o leite condensado, e em seguida adicione a farinha de trigo, mexa até homogenizar bem e em seguida coloque o creme de leite, a fava aberta ao meio e a manteiga e leve ao fogo médio mexendo sempre. Assim que levantar fervura deixe cozinhar sem parar de mexer por 6 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar até o momento da montagem.
  • Montagem:
  • Corte a massa com um cortador que tenha o mesmo diâmetro do push e reserve. Intercale camadas de massa e recheios e decore a gosto.
  • Validade: 4 dias em geladeira (sem a decoração)
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