Receita de Purê de batatas recheado com frango

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Foto - Receita de Purê de batatas recheado com frango

Ingredientes

  • Purê:
  • 4 batatas grandes
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 1 peito de frango cozido com sal e pimenta a gosto e desfiado
  • 8 azeitonas picadas
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de azeite
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de requeijão para pincelar

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Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas e logo após amasse-as, junte a margarina, o leite e o sal, formando um purê, reserve
  • Em uma frigideira coloque o azeite para aquecer e acrescente a cebola, quando esta estiver dourada acrescente o frango, as azeitonas o cheiro verde e por último o creme de leite (desligue o fogo antes de colocar o creme de leite), misture bem e reserve
  • Em um refratário coloque metade do purê, despeje o recheio e o restante do purê, pincele com o requeijão
  • Leve para gratinar em forno por aproximadamente 20 minutos
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