Receita de Pudim de sardinha

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Foto - Receita de Pudim de sardinha

Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas inglesas cozidas com pouco sal
  • 1 lata de sardinhas em conserva grande (ou 2 pequenas)
  • 1 lata de ervilhas em conserva
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Maionese para decorar

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Modo de Preparo

  • Amasse bem as batatas junto com as sardinhas
  • Misture as ervilhas, as gemas, salsa e cebolinha e o azeite
  • Acrescente as claras em neve à massa
  • Coloque a mistura em uma forma untada com azeite e leve ao forno médio até ficar dourado por cima
  • Desenforme e após esfriar cubra-o com maionese
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