Receita de Pudim de leite condensado com iogurte

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Foto - Receita de Pudim de leite condensado com iogurte

Ingredientes

  • Para o caramelo
  • . 2 xícaras (chá) de açúcar
  • . 1 xícara (chá) de água
  • Para o pudim
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 3 ovos
  • . 1 lata de leite semidesnatado (use a mesma medida do leite condensado)
  • . 1 pote de iogurte natural

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Modo de Preparo

modo de preparo: Numa panela, coloque a água e o açúcar e mexa até dissolver. Leve ao fogo alto para caramelar e não mexa mais. Quando dourar, desligue o fogo. Com cuidado, pois a queimadura de caramelo é uma das piores em uma cozinha, despeje o caramelo numa fôrma de pudim, aquela com furo no meio e gire a fôrma para espalhar o caramelo pelas laterias. Reserve. Em uma tigela misture o leite condensado com os ovos, um de cada vez. Mexa bem após cada adição. Junte o leite e o iogurte e misture até ficar homogêneo. Despeje na forma reservada e leve uma assadeira ao forno, regue com um pouco de água fervente e coloque a forma no centro. Asse no banho-maria e em forno médio até o pudim deve ficar dourado por cima. Leva mais ou menos 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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