Receita de Pudim de café com leite

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Foto - Receita de Pudim de café com leite

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de glicose de milho

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Modo de Preparo

  • No liquidifcador, bata o leite condensado, o café, o leite, os ovos e a canela em pó
  • Passe essa mistura por uma peneira fina e reserve
  • Em uma forma redonda com furo central, espalhe a glicose de milho e despeje, cuidadosamente, a mistura peneirada sobre ela
  • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno, em banho-maria, em temperatura média por 1 hora e 30 minutos
  • Retire o papel alumínio e espete um palito na massa, que deve sair limpo
  • Desligue, retire do forno e deixe esfriar
  • Leve à geladeira por 6 horas
  • Desenforme e sirva gelado
  • Informações Adicionais
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