Receita de Polpetone de carne suína e queijo

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Foto - Receita de Polpetone de carne suína e queijo

Ingredientes

  • 600g de carne suína moída
  • .1 embalagem de sopa de cebola
  • .1 ovo
  • .3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • .2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Para empanar
  • .1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • .1 ovo
  • .1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • .óleo suficiente para fritar
  • Cobertura:
  • .120g de mussarela fatiada
  • .4 xícaras (chá) de molho de tomate
  • .orégano para salpicar

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Misture a carne moída, a sopa de cebola, o ovo, a farinha de rosca e a salsa. Faça oito bolas com a carne e achate-as moldando os bifes. Empane-os passando na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Coloque-os em um refratário, cubra com filme plástico e deixe a geladeira por 30 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo, frite os bifes dos dois lados, até dourar. Coloque-os em um refratário, por cima coloque o molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 25 minutos. Retire o papel alumínio, distribua a mussarela e volte ao forno até derreter.
  • Dica:
  • sirva com arroz e salada de legumes.
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