Receita de Picanha recheada à moda da Cris

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Foto - Receita de Picanha recheada à moda da Cris

Ingredientes

  • 1 peça de picanha de mais ou menos 1,5 kg
  • 150 ml copo de vinho tinto seco
  • 1 1/2 cl de sopa de tempero (alho, sal, cebola)
  • 1/2 copo de shoyu
  • alecrim, pimenta calabresa a gosto
  • 4 batatas médias cortadas em 3 partes
  • 3 cebolas cortadas em 4 partes
  • 300 g de queijo parmesão em pedaço
  • 1 saco assa rápido

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Modo de Preparo

  • Pegue a peça de picanha e faça um furo no meio dela sem sair do outro lado
  • Coloque o queijo dentro e feche a carne, pode ser com palito ou costurado, tem que ser bem fechada
  • tempere a pichanha, as batatas e as cebolas tudo junto
  • Deixe descansar por cerca de 30 minutos
  • Coloque tudo em um saquinho assa rápido
  • Leve ao forno por 1 hora
  • Com meia hora de forno vire o saquinho
  • Abra o saco e deixe engrossar um pouco o caldo por mais 30 minutos
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