Receita de Picadinho ao molho 4 queijos

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Foto - Receita de Picadinho ao molho 4 queijos

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra cortada em cubos
  • 1 cebola média
  • 6 dentes de alho
  • 4 colheres de azeite
  • 1 xícara de cheiro verde
  • 1 caldo de carne
  • 1 xícara de molho de tomate pronto
  • Molho:
  • 1 lata de creme de leite
  • A mesma medida do leite de vaca
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de muçarela
  • 150 g de parmesão ralado
  • 200 g de cheddar
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal

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Modo de Preparo

  • Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e coloque o alho, em seguida a carne
  • Coloque o caldo de carne, em seguida o cheiro verde, deixe cozinhar, vai formar água, mexa de vez em quando até secar
  • Em seguida deixe fritar até dar uma douradinha na carne
  • Depois coloque o molho de tomate cozinhe por mais 10 minutos e reserve
  • Molho:
  • No liquidificador bata o creme de leite, o leite, requeijão, a maizena e a margarina
  • Em uma panela coloque o creme que foi batido em fogo baixo mexendo sempre até formar um creme
  • Em uma assadeira coloque as carnes em seguida a muçarela, o cheddar, o parmesão por cima o creme branco e depois a batata palha
  • Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos
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