Receita de Peskitos de pescada panada com arroz de milho

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Foto - Receita de Peskitos de pescada panada com arroz de milho




Ingredientes

  • Ingredientes para o arroz :
  • 200 g de arroz de bago longo
  • 100 g de milho doce ( usei de lata)
  • 400 ml de caldo de galinha ( água + Knorr)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 1 limão

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Modo de Preparo

modo de preparo:
  • Método no Forno:
  • Coloque os Peskitos sem descongelar num pirex e leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 20 minutos.
  • Quando os retiro do forno gosto de os regar com sumo de limão, o sabor fica melhorado.
  • Para o arroz:
  • Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, a manteiga, a cebola picada e deixe alourar.
  • Adicione o arroz com o milho, verta o caldo ( 400 ml de água a ferver com um cubo Knorr diluído).
  • Deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos, verifique o sal, e se necessário adicione um pouco mais de caldo.
  • Acompanhamento : Tomate uva.
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