Receita de Pescada à parmegiana

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Foto - Receita de Pescada à parmegiana

Ingredientes

  • . 6 filés de pescada
  • . Sal e suco de limão a gosto
  • . 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 2 ovos batidos
  • . 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • . 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa
  • . 1 tomate cortado em rodelas
  • . Pimenta a gosto
  • . Orégano fresco e salsa picada a gosto

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • 1. Tempere a pescada com o sal a gosto e o suco de limão.
  • 2. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
  • 3. Frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados.
  • 4. Arrume os filés em um refratário.
  • 5. Em cima de cada filé, disponha a mussarela e o tomate e polvilhe sal, pimenta, orégano e salsa.
  • 6. Leve ao forno, preaquecido, a 300 ºC até derreter a mussarela. Sirva em seguida.
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