Receita de peru temperado com arroz integral de amêndoas.

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Foto - Receita de peru temperado com arroz integral de amêndoas.




Ingredientes

  • Ingredientes:
  • - 1 filé de peito de peru médio temperado
  • - ¼ xícara de arroz integral
  • - 1 colher de sopa de champagne
  • - 1 pitada de sal marinho para o arroz
  • - 1 colher de sobremesa de amêndoas em laminas
  • - 1 colher de chá de cebola
  • - 1 colher de café de azeite extra virgem
  • - 2 xícaras de água para cozinhar o arroz
  • - 1 fatia de abacaxi em calda
  • - ½ colher de café de margarina light

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Modo de Preparo

Modo de preparo: 1. Em uma panela antiaderente, colocar o filé de peito de peru para grelhar, selar dos dois lados, inserir um pouco de água para ficar suculento, reservar. 2. Para o arroz integral, dourar a cebola ralada no azeite, inserir o arroz integral e o sal, em seguida acrescentar a champagne, deixar evaporar e logo colocar a água e cozer. Depois de pronto colocar as amêndoas em laminas. 3. Peneirar o abacaxi, retirando toda calda, cortar a fatia de abacaxi em duas fatias finas, em uma panela antiaderente, grelhar com um a margarina light.  
*receita Keep Light.
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