Receita de Pernil recheado assado

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Foto - Receita de Pernil recheado assado




Ingredientes

  • 1,5 kg de pernil desossado
  • 2 linguiças calabresa
  • Mussarela a gosto
  • Provolone a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa cheia de mel
  • Alecrim a gosto
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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Modo de Preparo

  • Comece fazendo o molho no liquidificador bata, molho de tomate, cebola, alho, mel, mostarda, shoyu e alecrim, antes de jogar o molho na carne, esfregue sal e pimenta-do-reino, jogue o molho e deixe na geladeira
  • No dia seguinte pegue o lombo, recheie com a linguiça calabresa e os queijos, enrole com um barbante, coloque papel alumínio leve ao forno, quando estiver pronto, retire o papel e deixe dourar
  • Sirva com arroz branco, batatas assadas e salada verde
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