Receita de Pernil assado

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Foto - Receita de Pernil assado




Ingredientes

  • 3 kg de pernil de porco inteiro com couro
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de whisky
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 3 colheres de óleo

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Modo de Preparo

  • Pique a cebola e o alho, coloque em uma vasilha
  • Acrescente o whisky, a pimenta e o sal
  • Deixe descansar por 5 horas
  • Coloque em uma forma e asse à 250º, de 3 a 4 horas
  • Sirva com arroz e salada de maionese (para pururucar ferva o óleo e regue o couro do pernil)
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