Receita de Pernil à moda goiana

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Foto - Receita de Pernil à moda goiana

Ingredientes

  • 1 pernil
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola média
  • Pimenta de cheiro a gosto
  • 1 colher de chá de sal
  • Suco de limão
  • Tempero pronto a gosto

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Modo de Preparo

  • Amasse o alho com o tempero pronto o sal e a pimenta de cheiro, esprema o limão e junte ao tempero
  • Perfure o pernil e coloque nos furos o tempero, depois passe por cima dele todo, deixe em uma vasilha coberta de um dia para o outro
  • Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia
  • Tire o papel e deixe dourar, depois decore a gosto com folhas de alface, abacaxi e azeitona
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