Receita de Peixe assado com manteiga de ervas

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Foto - Receita de Peixe assado com manteiga de ervas

Ingredientes

  • manteiga à temperatura ambiente (para 6 filés de tilápia usei 100g)
  • alecrim desidratado
  • colorau
  • salsa, alho e cebola desidratadas (encontra-se em pacotinhos junto com os temperos)
  • pimenta dedo de moça sem sementes picadinha.
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • filés de tilápia (ou merluza, filés de pescada...)
  • papel manteiga

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Modo de Preparo

Modo de Preparo:
  • Num recipiente coloque a manteiga, e misture todos os temperos e condimentos à seu gosto.
  • Misture bem e verifique se está bom de sal, e de temperos. Vá adicionando mais até que fique bom para seu paladar. Se quiser deixar mais vermelhinho, coloque mais colorau também.
  • Num refratário forrado com papel manteiga, espalhe uma camada dessa manteiga temperada.
  • Arrume os filés de peixe, lado a lado. É importante que eles não estejam sobrepostos, para que todos fiquem bem temperadinhos e dourados.
  • Espalhe mais manteiga por cima de todos eles, e asse em forno médio-alto até que fiquem dourados.
  • No meu forno demorou em média 20 minutos, mas pode variar de forno pra forno. É super fácil e fica uma delícia
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