Receita de Pavê de frutas

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Foto - Receita de Pavê de frutas

Ingredientes

  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas medida de leite de vaca
  • 2 gemas
  • Recheio:
  • 1 lata de pêssego escorrida e picado
  • 1 caixinha de morangos maduro lavados e picados
  • 2 bananas nanicas picadas
  • 1 lata de abacaxi escorrida e picada
  • 1 vidro pequeno de cerejas
  • Cobertura:
  • 2 claras bem batidas em neve
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

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Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes do creme e leve para ferver em fogo brando sem parar de mexer, até levantar fervura
  • Ele toma consistencia quando frio
  • Reserve
  • Depois do creme estar frio coloque as frutas picadas por cima
  • Cobertura:
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e continue batendo até o ponto de merengue
  • Desligue a batedeira e misture o creme de leite sem soro delicadamente
  • Coloque esta cobertura por cima das frutas e leve o pavê para gelar por no mínimo
  • 2 horas
  • Sirva bem gelado
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