Receita de Pão preto

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Foto - Receita de Pão preto

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha integral
  • 2 xícaras de farinha branca
  • 1 xícara de farelo
  • 4 colheres de sopa de castanha moida
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça preta
  • 2 colheres de sopa de açucar mascavo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/2 xícara de cacau puro
  • 1 colher de café de sal
  • 4 colheres de sopa de óleo de canola
  • 30 gr de femento fresco
  • água suficiente para soltar das mãos mas mantendo uma massa macia

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Modo de Preparo

  • Junte os secos, com o fermento esfarelado, adicione o óleo, o mel e a água até dar ponto
  • Leve para a bancada e sove, deixe descansar por uns instantes e sove novamente, modele e deixe crescer ate dobrar de tamanho
  • Asse em forno preaquecido por 10 minutos, em 180°C, aproximadamente 40 minutos
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