Receita de Pão integral da Dani

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Foto - Receita de Pão integral da Dani

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
  • 2 xícaras água morna
  • 2 xícaras de fibra de trigo
  • 1 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Farinha de trigo (o suficiente para não grudar na mão)

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Modo de Preparo

  • Ligue o forno em temperatura média quando for iniciar a receita
  • Coloque os ingredientes nessa ordem fermento, água morna, fibra de trigo, aveia, óleo, ovo, sal, açúcar e farinha
  • Lembrando que é sempre bom colocar a farinha aos poucos, pois muita farinha vai deixar o pão duro e pode não crescer como o esperado
  • Depois de colocar todos os ingredientes em uma vasilha, mexa bem até que a massa desgrude da mão
  • Desligue o forno, cubra a massa com um pano e coloque no forno por 30 minutos, para que o pão cresça
  • Depois de crescer você precisa sovar a massa, mas não precisa ser muito
  • Separe a massa em 3 porções para ficar mais fácil
  • Amasse nas mãos mesmo, se assim preferir
  • Agora, ligue o forno novamente em temperatura média
  • Coloque os pães em uma forma, com distância suficiente para que eles cresçam mais enquanto assam
  • Pronto, espere ficarem dourados e tire do forno
  • Dica para saber se pão já está pronto você deve enfiar uma faca no meio do pão e tirar logo em seguida, se a faca sair limpa, sem massa, o pão está pronto
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