Receita de Pão integral com sementes

Compartilhar no Facebook




Foto - Receita de Pão integral com sementes




Ingredientes

  • 300ml de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 ovo batido ( tamanho médio)
  • 220g de farinha de trigo
  • 320g de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco ( ou +/- 15g de fermento fresco diluído no leite)
  • 2 colheres de açúcar mascavado ( ou mel)
  • 1 colher de chá de sal
  • + 1 gema de ovo diluída num pouco de leite

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

modo de preparo:
  • Notas:
  • Sementes a gosto, neste usei sésamo, linhaça dourada ( devem ser trituradas antes de as utilizarmos ) e girassol.
  • Coloco as sementes juntas com o resto dos ingredientes.
  • Geralmente coloco 1 colher de sopa de cada, mais uma colher para a decoração do pão.
  • Preparação para a máquina de fazer pão:
  • Coloque todos os ingredientes por esta ordem dentro da cuba da máquina, programe Massas Levedadas.
  • Findo este tempo retire a massa, retire as pás da máquina ( ou a pá), unte a cuba com um pouco de margarina, eu usei spray.
  • Faça um rolo com a massa, coloque-a dentro da cuba, pincele a superfície com gema de ovo diluída em leite, salpique a massa com as sementes da sua preferência.
  • Ligue a máquina no programa cozer por 2 minutos, desligue, assim o interior da máquina ficará quente e ajuda à levedação do pão.
  • Assim que o pão dobrar o volume programe cozer (+/-) 40 minutos.
  • Notas: Se preferirem podem cozer o pão no forno convencional, dando-lhe a forma que desejarem, para isso deverão pré-aquecer o forno nos 200ºC e deixar que o pão coza em cerca de 25 minutos, dependendo dos fornos.
  • Depois de retirar do forno convém deixar arrefecer em cima de uma grelha, antes de o fatiar, para que não destruir o miolo.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook