Receita de Pão de queijo mega prático sem forminhas

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Foto - Receita de Pão de queijo mega prático sem forminhas

Ingredientes

  • 1/2 xícara (100 ml) de óleo
  • 1 xícara (200 ml) leite
  • 2 e 3/4 (250g) polvilho azedo
  • 1 colher sopa rasa de sal
  • 2 ou 3 ovos (depende o tamanho do ovo)
  • 50 g queijo ralado

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Modo de Preparo

  • Ferver os 2 primeiros ingredientes
  • Em uma bacia misturar o polvilho e o sal, juntar com o leite e óleo fervido
  • Misturar por 2 minutos e acrescentar os ovos misturando a cada ovo
  • Aqui parece que não vai dar certo a massa
  • É só continuar mexendo que ela vai dando uma liga boa, mas o ponto é uma massa mole e liguenta, porém consistente, jamais desgrudando
  • Acrescentar o queijo
  • Untar com óleo 2 assadeiras grandes
  • Com 2 colheres de sopa limpas pegar massa em metade de uma colher e passar de uma colher para outra (rapidinho) só para tomar uma forma arredondada
  • Retirar da colher para a assadeira
  • No precisa ficar arrumando, porque quando assa fica redondinho
  • Levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos (eu achava bobeira isto, mas quando você pré-aquecer, vai ver que as receitas dão mais certo)
  • Assar 25 minutos ou mais
  • Detalhe se murchar é porque falatou deixar mais um pouco no forno, cada um ajusta a receita ao seu forno (meu fogão é simples, e com 25 minutos fica no ponto)
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