Receita de Pão de queijo maravilhoso

4 copos de polvilho azedo ou doce de boa marca (aproximadamente ½ kg) sugestão Amafil
1 copo de leite
1 copo de óleo de soja
12 colheres (sopa) de queijo minas meia-cura ralado
6 ovos (depende do tamanho a receita pode levar mais ou menos ovos)
1 pitada de sal

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Em uma tigela, coloque o polvilho e reserve
Em uma panela pequena, coloque a água, o óleo e o sal
Leve ao fogo até ferver e despeje aos poucos sobre o polvilho, até formar uma farofa grossa
Reserve até esfriar
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C)
Acrescente à massa fria os ovos um a um, sovando bem a massa
Junte o queijo ralado amasse bem
Modele pequenas bolas e coloque nas assadeiras, deixando espaço entre elas
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar
Sirva em seguida
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