Receita de Pão de presunto com mussarela

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Foto - Receita de Pão de presunto com mussarela




Ingredientes

  • Massa:
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 copo tipo requeijão de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (café) de óleo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 ovo para pincelar
  • Recheio:
  • 300 g de presunto (fiambre em portugal)
  • 300 g de mussarela (mussarela em portugal)
  • 2 tomates sem sementes
  • 1 cebola média
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha verde
  • 1 colher (sobremessa) de orégano
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

  • Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal
  • Misture até obter um liquido
  • Junte o leite, mexa e reserve
  • Em outro recipiente, coloque farinha (reserve um pouco), o oléo, o açúcar, o ovo levemente batido e a mistura reservada
  • Mexa com a espátula e a seguir com as mãos (neste momento se necessário, utilize a farinha reservada)
  • Sove sobre uma superficie lisa
  • Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
  • Enquanto isso coloque o presunto e a mussarela (picados) em um recipiente
  • Acrescente o orégano, o sal, a pimenta, a salsinha, a cebolinha, a cebola e o tomate (picado)
  • Misture
  • Divida a massa em duas partes e abra-as com auxilio do rolo
  • Empregue o recheio e regue com um pouco de azeite (opcional)
  • Enrole
  • Coloque em uma assadeira forrada com papel aluminio
  • Pincele com gema
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos
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