Receita de Pão-de-ló de fubá com calda de laranja

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Foto - Receita de Pão-de-ló de fubá com calda de laranja




Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite fervendo
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda:
  • 250 ml de suco de laranja concentrado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

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Modo de Preparo

  • Calda:
  • Em uma panela coloque o açúcar e o suco de laranja
  • Leve ao fogo e ferva até obter uma calda rala (cerca de 25 minutos)
  • Massa:
  • Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
  • Com a batedeira ligada adicione as gemas uma a uma, açúcar óleo, fubá e farinha de trigo aos poucos
  • Continue batendo para se agregarem
  • Junte o leite fervente e bata mais um pouco
  • Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó delicadamente
  • Coloque em forma untada e polvilhada
  • Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 40 minutos ou até que enfiando o palito saia limpo
  • Sirva com a calda de laranja
  • Eu despejei parte da calda sobre o bolo quente
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