Receita de Pão de cereais
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 tabletes de fermento para pão (30 g)
- 1 1/2 xícaras (chá) de água morna (330 ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (110 ml)
- 1 colher (chá) de sal (6 g)
- 1 1/2 xicaras (chá) de aveia em flocos (150 g)
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (sopa) de gergelim
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos para polvilhar
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Modo de Preparo
- Misture o fermento e o açúcar até ficar líquido
- Adicione a água morna, o óleo e o sal
- Acrescente a aveia, a linhaça e o gergelim
- Mexa bem
- Acrescente, aos poucos, a farinha, até obter uma massa firme que desprenda das mãos
- Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa
- Coloque a massa na a tigela e cubra
- Deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de volume
- Unte 2 formas médias, de 24x10 cm, para pão, com óleo
- Divida a massa em 2 partes
- Abra com as mãos formando um retangulo
- Molde no formato de pão
- Deixe na forma por mais 30 minutos
- Pincele com água e polvilhe a aveia
- Leve ao forno médio, pré - aquecido
- Desenforme ainda morno
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