Receita de Pão de batata da vó Castorina

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Foto - Receita de Pão de batata da vó Castorina

Ingredientes

  • 2 batatas médias cozidas
  • 50 g de fermento para pão
  • 2 ovos
  • 1 1/2 copos de leite morno
  • 1/2 tablete de margarina derretida
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 600 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de azeite

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Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador as batatas, 1 ovo e uma clara (reserve a gema), o fermento dissolvido no leite, a margarina
  • Despeje em um recipiente fundo e acrescente a farinha até dar o ponto de liga
  • Em um tabuleiro untado coloque os pães e pincele com a gema dissolvida no azeite
  • Deixe descansar por 20 minutos e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
  • Você pode rechear com mussarela, presunto, geléia, ou simplesmente deixar sem recheio para passar manteiga ou requeijão na hora do lanche
  • Bom apetite
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