Receita de Pão com creme e goiabada

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Foto - Receita de Pão com creme e goiabada

Ingredientes

  • 250g de farinha de trigo
  • .1 tablete de fermento biológico (15g)
  • .1 colher (sopa) de açúcar
  • .2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • .125 ml de água
  • Creme de confeiteiro:
  • .1 colher (sopa) de amido de milho
  • .500 ml de leite
  • .1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • .3 gemas
  • Creme de goiabada:
  • .200g de goiabada
  • .1/2 de xícara (chá) de água

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento dissolvido no açúcar, a manteiga e a água. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar o volume. Trabalhe novamente a massa, molde o pão e faça cortes na superfície com a faca. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha. Asse no forno preaquecido a 280ºC durante 30 minutos ou até dourar.
  • Creme de confeiteiro:
  • em uma panela, misture o amido dissolvido no leite, o açúcar e as gemas. Cozinhe no fogo brando, mexendo se parar até engrossar. Reserve.
  • Creme de goiabada:
  • corte a goiabada em cubos, misture a água e leve ao fogo, mexendo até derreter completamente. Sobre os cortes do pão ainda quente, distribua o creme de confeiteiro e o de goiabada.
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