Receita de panquecas com morangos

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Foto - Receita de panquecas com morangos

Ingredientes

  • Panqueca:
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 limão siciliano
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • Cobertura:
  • 200g de morangos limpos e sem os cabinhos
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 limão siciliano

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Modo de Preparo

Modo de preparo: Panqueca: Em um recipiente, junte os ingredientes secos e em seguida adicione o leite, os dois ovos e duas colheres de manteiga. Misture tudo com uma colher até que a massa fique homogênea. Leve uma frigideira anti aderente com um pouco de manteiga ao fogo médio. Coloque uma concha de massa e quando começarem a aparecer várias bolinhas, sua panqueca já está pronta para virar. Vire a massa, quando o outro lado da panqueca estiver deslizando na frigideira, sua panqueca está pronta. Coloque mais manteiga na panela e repita o procedimento até acabar a massa. Cobertura: Leve os morangos, uma pitada de açúcar e meio limão siciliano ao fogo médio em uma frigideira até que os morangos murchem um pouco. Assim que isso acontecer sua cobertura está pronta. Montagem Empilhe as panquecas e despeje a cobertura de morangos cuidadosamente sobre elas. Sirva imediatamente.  
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