Receita de Panqueca de aveia com carne moída

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Foto - Receita de Panqueca de aveia com carne moída




Ingredientes

  • 1 copo de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha aveia quaker
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • Recheio
  • 250 g de carne moida
  • 1/2 cebola média
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo

Modo de preparo:

  • Em um liquidificador bata todos os ingredientes, coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a panqueca dos dois lados.
Recheio
  • Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne. Deixe refougar, tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio dentro da panqueca e enrole.
  • Dica: Pode-se cobrir a panqueca com requeijão ou com molho ao sugo.
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