Receita de Paleta assada

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Foto - Receita de Paleta assada

Ingredientes

  • 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente)
  • 200 g de maionese
  • Salsa desidratada a gosto
  • Sal grosso a gosto
  • 100 ml de vinho tinto seco
  • 50 ml de molho shoyu a gosto
  • 1 cabeça de alho picado
  • 1 cebola média picada

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Modo de Preparo

  • Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura
  • Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal
  • Misture bem e envolva a carne nesta mistura
  • Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados
  • Deixe descansar por aproximadamente 1 h na geladeira
  • Retire da vasilha
  • Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha
  • Cubra a forma com papel alumínio
  • Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos
  • Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados
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