Receita de Noisettes de batata

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Foto - Receita de Noisettes de batata

Ingredientes

  • 700g de batata
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picadinha
  • sal a gosto (2g)
  • pimenta - do reino a gosto
  • Noz - moscada a gosto
  • orégano ( opcional )
  • 35 g de farinha de rosca

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Modo de Preparo

  • Pegue as batatas e leve ao fogo para cozinhar numa panela com aproximadamente 2 litros de água por 20 minutos ou até que fiquem molinhas
  • Descasque as batatas assim que esfriarem
  • Faça um purê com essas batatas cozidas passando-as pelo processador ou amassando muito bem com um garfo
  • Acrescente o ovo, a cebola picadinha, o alho picadinho, o sal, a pimenta, a noz - moscada, o orégano e misture muito bem
  • Faça pequenas bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e empane-as na farinha de rosca
  • Leve para fritar em óleo bem quente até que fiquem douradinhos
  • Não coloque todos os bolinhos para fritar de uma só vez, frite aos poucos para não ficarem encharcados de óleo
  • Utilize papel toalha para descansar os bolinhos, eles ficarão mais sequinhos
  • Informações Adicionais
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