Receita de Miojo do Chef Paulo
Ingredientes
- 1 tomate picado
- 100g presunto em cortado em tirinhas
- 1/2 maço de cebolinha picada
- 1 pacotinho de miojo
- raspas de 1 limão
- 1 raminho de alecrim
- suco de meio limão
- azeitonas verdes picadas
- 2 collheres requeijão cremoso
- queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
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Modo de Preparo
- Preparar o macarrão conforme instruções da embalagem
- Colocar numa panela o azeite, a cebola, o suco de limão, o presunto e as azeitonas, deixe fritar um pouquinho e coloque o macarrão
- Acrescente o requeijão com umas 6 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão
- Finalize com queijo ralado, raspas de limão, alecrim e cebolinha verde
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