Receita de Miojo do Chef Paulo

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Foto - Receita de Miojo do Chef Paulo




Ingredientes

  • 1 tomate picado
  • 100g presunto em cortado em tirinhas
  • 1/2 maço de cebolinha picada
  • 1 pacotinho de miojo
  • raspas de 1 limão
  • 1 raminho de alecrim
  • suco de meio limão
  • azeitonas verdes picadas
  • 2 collheres requeijão cremoso
  • queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Preparar o macarrão conforme instruções da embalagem
  • Colocar numa panela o azeite, a cebola, o suco de limão, o presunto e as azeitonas, deixe fritar um pouquinho e coloque o macarrão
  • Acrescente o requeijão com umas 6 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão
  • Finalize com queijo ralado, raspas de limão, alecrim e cebolinha verde
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