Receita de Mignon ao molho de gorgonzola

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Foto - Receita de Mignon ao molho de gorgonzola

Ingredientes

  • 500 g de filé mignon cortado em cubos médios
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola grande cortada em pedacinhos
  • 150 a 200 g de queijo tipo gorgonzola
  • Sal a gosto (cuidado com sal porque gorgonzola já é salgado)
  • 100 ml de leite
  • Salsinha e cebolinha
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 pitada de nos moscada

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Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque a manteiga e a carne, deixe fritar um pouco até sair o vermelho
  • Acrescente a cebola e o alho, deixe fritar bem
  • Após frito retire e reserve
  • Na mesma panela (não lavar) acrescente o leite e o queijo gorgonzola deixe ferver até que o queijo derreta, acrecente o creme de leite mexa e desligue (após colocar creme de leite não deixar ferver mais)
  • Acrescente pitada de nos moscada e salsinha e cebolinha a gosto
  • Sirva com arroz branco
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