Receita de Medalhão à pizzaiolo

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Foto - Receita de Medalhão à pizzaiolo




Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 kg de medalhão de filé mignon
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 tomate cortado em fatias finas
  • 1 frasco de maionese HELLMANN?S (250 g)

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Modo de Preparo

  • Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio
  • Coloque os medalhões e grelhe por 3 minutos de cada lado
  • Junte aos poucos a água e cozinhe até ficarem macios e obter um molho no fundo da frigideira
  • Acrescente sobre cada filé uma fatia de tomate, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 minutos
  • Coloque os filés em uma travessa e reserve
  • Na frigideira onde foram grelhados os filés coloque a maionese HELLMANN?S, misture com o molho do grelhado e aqueça mexendo sempre até obter um molho espesso
  • Coloque sobre os filés e sirva em seguida
  • Informações Adicionais
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