Receita de Massa de pizza fácil, rápida e deliciosa

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Foto - Receita de Massa de pizza fácil, rápida e deliciosa

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo (com ou sem fermento, tanto faz)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
  • 200 ml de água (temperatura ambiente)
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de manteiga (pode ser margarina também)

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Modo de Preparo

  • Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento)
  • Após, faça uma cava (buraco com a colher) no meio dessa farinha e quebre 1 ovo inteiro e a manteiga (ou margarina), misture (amassando com a colher ou as mãos)
  • Após coloque a água aos poucos e amassando
  • A massa está pronta quando estiver desgrudando das mãos (caso necessário, coloque mais um pouquinho de farinha ou de água)
  • Mas seguindo os ingredientes, dá certinho
  • Não precisa deixar esta massa descansar, é só abri-la na forma de pizza, colocar o molho de tomate e levar ao forno (já aquecido) por uns 3 ou 5 minutos (ou até a massa "secar" um pouquinho
  • Fica na aparência daquelas massas que compramos pronta no mercado
  • Caso queira fazer com borda recheada de catupiry, compre aquelas bisnagas de catupiry que vende no mercado
  • Ao abrir a massa na forma de pizza, dê o espaço nas bordas de uns 2 dedos e coloque o catupiry em toda a volta (vai ficar com a borda uns 2 dedos de massa e depois vem o catupiry)
  • Esta massa que está na ponta (borda) da forma, vire-a, cobrindo o catupiry e cole na outra parte da massa (a que ficou depois do catupiry)
  • Depois de virar toda a borda, passe o dedo novamente, "colando" as duas partes e dentro, fica alto mesmo pois tem o catupiry
  • Pincele somente a borda com azeite e espalhe no restante da massa o molho de tomate
  • Leve ao forno (já aquecido) por uns 3 ou 5 minutos (ou até a massa "secar" um pouquinho, ficar na aparência daquelas massas que compramos pronta no mercado)
  • Faça o recheio de sua preferência (doce ou salgado) e leve ao forno até derreter o queijo
  • Informações Adicionais
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