Receita de Massa de pizza da Alini

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Foto - Receita de Massa de pizza da Alini




Ingredientes

  • 100 g de qualy cremosa
  • 3 xícaras de chá de leite leite morno
  • 3 tabletes de fermento biológico fermento biológico para pães
  • 1 kg de farinha de trigo farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Molho de tomate molho de tomate a gosto

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Modo de Preparo

  • Em uma vasilha grande, coloque 1 xícara (chá) de leite morno e dissolva o fermento
  • Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem até obter uma massa mole, mas homogênea
  • Deixe descansar por 15 minutos em um local aquecido
  • Adicione o restante dos ingredientes e mexa até a massa ficar macia
  • Divida em 6 partes iguais e mantenha em local aquecido por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume
  • Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC)
  • Com ajuda de um rolo, abra cada parte de massa em um disco de aproximadamente 25 cm de diâmetro
  • Em uma forma redonda, acomode 1 disco de massa, espalhe um pouco de molho de tomate sobre toda a superfície e leve para assar por aproximadamente 20 minutos
  • Retire do forno e recheie cada disco com os ingredientes de sua preferência
  • Asse por mais 15 minutos e sirva em seguida
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